关于【浙菜】-雪菜豆皮的知识

“雪菜豆皮虽然只是很简单又普通的菜。不过确是浙菜当中比较有代表性的家常菜式。无论是家庭还是宴席中都会有这道菜，口感鲜香，微甜，很下饭的一道菜。”食材明细主料雪菜（200克）千张（3张）红椒...

“咸鲜可口。”食材明细主料嫩豆腐（300g）辅料雪菜（100g）肉末（50g）调料盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）葱花（少许）蒜蓉（少许）小米椒（2个）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜豆腐的做法步骤1、雪菜切碎，瘦...

食材明细主料茭白（5根）雪菜（120克）虾皮（45克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜虾皮炒茭白的做法步骤1、食材：茭白2、雪菜3、虾皮4、将茭白剥壳清洗一下捞出。5、放在案板上...

食材明细主料橡皮鱼（1条）雪菜（65克）辅料姜片（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜橡皮鱼的做法步骤1、食材：橡皮鱼2、雪菜（已清洗）3、姜片4、将橡皮鱼去头去皮去内脏洗...

“雪菜土豆丝我的最爱。我们家的都喜欢。土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期使用可以变身碱性易瘦体质。”食材明细主料土豆（2个）辅料调料（适量）配料雪菜（1包）咸鲜（口味）烧（工艺...

“冬天到了，早上上班前有一碗有才有肉的皮蛋粥，比在公车上吃包子好吃哦！而且宝宝吃粥对肠胃很好！”食材明细主料大米（两把）猪肉粒（2两）皮蛋（两个）雪寒菜（两把）辅料香葱（适量）配料姜片（两片）料酒（适量）淀...

食材明细主料雪菜（1包）辅料毛豆（250克）鸡精（1小勺）芝麻（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜毛豆的做法步骤1、准备好的用料。2、毛豆剥去壳，雪菜倒出。3、油加热，炸香芝麻，把毛豆加入。4...

食材明细主料西瓜皮（两块）雪菜（85克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒西瓜皮的做法步骤1、材料：西瓜皮2、雪菜3、将西瓜皮清洗一下、捞出。4、放在案板上撇去一些...

食材明细主料长豇豆（300克）雪菜（50克）辅料菜油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜豇豆的做法步骤1、豇豆洗净后，切成长短合适的段。2、雪菜也稍稍切短。3、锅中放适量的油，入豇豆先炒...

“我妈和我都喜欢雪菜的味道，那是种很神奇、传染性很强的味道，任何炒在一起的菜，都能吸收到雪菜的精华味道！”食材明细主料毛豆（适量）雪菜（适量）辅料尖椒和小米椒（适量）大蒜（适量）配料生抽（适量）蚝油...

“雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜，也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味。我以前一提到黄鱼，总感觉红烧比较好吃。可是在尝试过雪菜大汤黄鱼之后...

食材明细主料土豆（1个）雪菜（65克）虾皮（35克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜虾皮炒土豆丝的做法步骤1、食材：土豆。2、雪菜（已清洗）。3、虾皮。4、将土豆洗净、去皮。5...

“炎炎夏日又将至，这样的天气让人不仅没点胃口，连进厨房的心都没了。这个小菜是前些天做的，煮锅稀粥送上个酸酸辣辣的小菜真的舒服呀！”食材明细主料水发黄豆（适量）雪菜（1包）水发花生（适量）猪肉（...

浙菜，就是浙江菜。浙江菜是中国历史上是十分悠久的一种菜品之一，它的特点非常的鲜明味道非常的甜美。在历史上可以说是中国传统八大菜系之一。因为浙江山清水秀，人杰地灵。古人有云上有天...

“外公的田埂上总是种满了毛豆，其实他老人家现在已经咬不动青豆了，但仍一如既往的种那么多，嫩的时候，总是一袋袋的往城里寄，老了就晒成黄豆给我们磨豆浆喝，外公种的豆永远是那么的鲜甜。”食...

食材明细主料毛豆（200克）腌雪菜（50克左右）肥肉（50克）辅料香葱（3棵）红辣椒（3个）花生油（半勺）配料盐（1茶匙）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪菜毛豆的做法步骤1、准备材料，毛豆剥去豆荚。2...

“豆角好吃但不容易熟透，但将豆角切成小段，配上雪里蕻和虾皮，加点辣椒，好熟、好吃、营养又下饭，是上班族快手做菜的一个理想菜谱”食材明细主料豆角（200克）辅料雪里蕻（适量）虾皮（适量）剁椒（适量）配...

“节日大鱼大肉结束后，有没有被体重秤的数字打击到？想刮油？清粥小菜来帮忙。”食材明细主料腌雪菜（适量）黄豆（适量）辅料葱姜（适量）干辣椒（适量）配料白糖（适量）生抽（适量）八角（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料黄豆（适量）袋装雪菜（适量）西芹（适量）辅料辣椒干（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄豆雪菜芹菜粒的做法步骤1、先把黄豆炒熟炒香。2、再放少少油放干辣椒块起锅，再倒入雪菜。...

中国美食博大精深，有八大菜式的美誉，而八大菜系，每种菜系都有着其独特的美食文化而享誉于世。今天我们具体是要介绍浙菜的特色，了解一下浙菜为什么可以成为八大菜系之一，它有着什么样不同于...

“婆婆每年都种蚕豆，因为我和老公都爱吃。但再爱吃也不能天天吃顿顿吃呀，婆婆就把蚕豆剥出来，一包包装好放在冰箱。用雪菜炒蚕豆瓣，在年节时期还真是鲜有的呢！”食材明细主料蚕豆瓣（400克）雪...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆皮：300雪里红：200葱：1根辅料色拉油：适量鸡精：1小匙盐：1小匙具体步骤1.豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。2.锅...

“据上一辈的说雪皮菜炒猪肝可以提高人体红细胞增长。补血的哦。”食材明细主料猪肝（250g）雪皮菜（500g）辅料料酒（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）小米椒（适量）大葱（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）菜...

“清鲜、翠绿酥软蚕豆酥香味浓郁，是一点健康的下饭小菜。”食材明细主料鲜蚕豆（半斤）辅料雪里蕻（适量）配料高汤（适量）砂糖（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜蚕豆酥的做法步骤1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料雪里红：200g高汤：1.5杯。b鸡精：1g盐各：1小匙。c：香油：1/2小匙。辅料具体步骤1.)?豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备...