关于鲜肉煮凉粉的知识

“妈妈煮凉粉喜欢放一颗草果，她说草果是一种好东西，可以使人肠道通气，帮助消化，还能除腥味，它的香气还能增进人的食欲。如妈妈所说鲜肉和草果煮出来的凉粉特别好吃，我家常常用鲜肉煮凉粉作为...

需要。粉丝需要先泡软后在煮，冷水需要泡30分钟左右，热水泡5分钟即可。粉丝还可以做很多的美食，比如蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，蒜蓉粉丝蒸蛏子，白菜丸子粉丝煲，蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝焖大虾等。凉拌粉丝...

食材明细主料瘦肉（100克）米凉粉（300克（米豆腐））辅料小葱（适量）姜（适量）草果粉（适量）食用油（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉煮凉粉的做法步骤1、瘦肉剁碎备用。2、...

三十秒至三分钟。粉丝的质地不一样，煮制的时间也会不同。比较细的粉丝，放在热水中煮三十秒左右即可，比较粗的粉丝，需要酌情增加煮制的时间。煮粉丝的时间不宜过久，以免影响粉丝的口感。煮好...

要。煮凉粉草的时候需要添加碱，碱能起到催化作用。煮凉粉草，添加的碱不宜过多，以免影响凉粉的口感。煮凉粉草的时候，需要一边搅拌，一边煮，这样可以防止凉粉草粘锅。煮好的凉粉草可以装入大碗...

“一杯甜豆浆一根油条是最经典的早餐吃法，可惜我这人不大爱好甜食，豆浆也只喜欢咸味的，家里的豆浆都是用来煮米粉、面条之类，或者用来煮菜，菜好吃豆浆汤也好喝。而且我还是一个凉粉控，几天不...

“热热的，软软的，辣辣的。”食材明细主料黄凉粉（200）辅料葱花（3勺）调料花椒油（1勺）盐（适量）生抽（2勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）白砂糖（1勺）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）热煮黄凉粉的做法步骤1、黄凉粉切成...

“鲜、香、辣”食材明细主料牛肉（350克）辅料盐（适量）食用油（适量）子姜（10克（新鲜））小香芹（5根）剁辣椒（2勺）蛋清（一个）生粉（1勺）白酒（小半勺）山胡椒油（1勺）小米椒（5个）香菜（2根）葱（2根）熟芝麻（1勺）中辣（口味）其他（工艺）一...

7-8分钟。自己在家也是可以制作凉粉的，制作好的凉粉需要等冷却之后再吃。冷却的时间跟温度以及凉粉的量是有关系的，大概需要1个小时以上的时间。做凉粉的时候可以选择用绿豆淀粉、豌豆淀...

“凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉无论凉拌炒，煎炸，都风味香浓，营养丰富。凉粉含水量特别大，同样是淀粉做的馒头就比...

食材明细主料鲜虾（230克）粉丝（50克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜虾煮粉丝的做法步骤1、食材：鲜虾（已清洗）、粉丝、香葱2、烧锅倒油烧热，下...

鸡肉煮熟，切丝加调料。凉拌鸡肉是采用熟鸡肉为原料制作而成的冷菜菜品，通常是用来下酒比较多。做凉拌鸡肉采用整个鸡腿，切成一块块的，将其放到冷水中大火煮，煮熟捞出将其切成鸡丝，再在鸡丝里...

“凉粉是四川的这美食也是一道半成品的的。只需要十分钟，一道好吃又营养的快手菜就可以出锅。”食材明细主料凉粉（一块）蒜苗（一把）猪肉（一块）葱姜蒜（适量）辅料红薯淀粉（一匙）色拉油（二匙）郫县豆瓣酱...

“凉粉买回来几小时后天气就变了，云南遇雨成秋的气候让气温带着微微的凉意。本想拌凉粉吃的但凉意却让欲望消失了，这带着凉意的天气吃一碗烫乎乎的凉粉更让人感到温暖。凉粉是大米制作的...

食材明细主料凉粉（适量）猪肉（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）鸡蛋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末炒凉粉的做法步骤1、把蒜切片，鸡蛋2个搅拌好。2、凉粉买来后放水里清洗干净。3、猪肉切丝...

“海鲜类花甲是最平价的，一斤几块钱，每次都是买上两斤炒一次，一次就吃过瘾，反正也不贵，而且自己做的干净卫生，外面的泥沙都没吐尽吃到嘴里牙碜，记得有一次在小区对面菜馆点了一份香辣花甲，吃了...

凉粉是日常生活中人们喜爱的一道家常菜肴，有豌豆凉粉、绿豆凉粉等等之分，凉粉的口味香软清凉，同时拌上调料以后有不同的美食感受。家常菜肴中经常会吃到一份凉拌凉粉，凉粉做菜食用之前要先...

添加适量的清水，小火继续煮。若黑凉粉糊的比较厉害，建议不要继续烹饪。黑凉粉是常见的小吃，制作的食材包括黑凉粉粉、清水。制作黑凉粉的时候需要水开后转成小火慢煮，煮黑凉粉的过程中需要...

需要。制作凉拌粉丝之前，需将粉丝煮熟，这样会便于烹饪。凉拌粉丝是一款常见的家常菜，制作的食材包括粉丝、酱油、花生米、虾米、黄瓜、葱末、蒜末、香菜等。制作凉拌粉丝使用的配菜，可以根...

“现在很多超市都有卖现成的凉粉，买回来清洗一下，搭配蔬菜和调料就可以食用了，省却了制作凉粉的辛劳。”食材明细主料凉粉（适量）辅料肉末（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末拌凉粉的...

开水煮。煮粉条之前将水下锅大火煮开，然后放入粉条，往锅中加入适量的食盐、香油等调料，这样可以让粉条更加爽滑，也能让它不容易被开水熬煮至软烂或者是粘成一坨，若是冷水下锅就会导致粉条外...

“留住鲜花的艳丽，晶莹剔透，真不舍得吃掉。”食材明细主料白凉粉（1包）鲜花（几朵）辅料蜂蜜（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜花凉粉的做法步骤1、准备材料2、将白凉粉粉倒入盘中3、加半...

食材明细主料凉粉（一袋）牛肉（适量）蒜苗（适量）葱（适量）姜（适量）米椒（适量）辅料豆瓣酱（1匙）番茄酱（1匙）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（少量）胡麻油（适量）味精（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉...

“喜欢吃凉粉，不论凉拌还是煮食都很喜欢，而且凉拌和煮食是两种不同的口味，前者清凉爽口有弹性，后者清香绵软带暖意。而煮凉粉还是觉得酸腌菜煮的最好吃，汤汁酸辣中带着肉末的鲜美，凉粉煮得烫...

“牛肉烩凉粉的关键在于牛肉汤，有了牛肉汤，才能烩出汤鲜味美的菜肴。”食材明细主料熟牛肉（适量）辅料凉粉（适量）土豆粉条（少许）调料盐（适量）胡椒粉（少许）味精（少许）葱花（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十...