1、洗好所有的食材
2、凉粉切块,用清水冲洗一下!牛肉切末!蒜苗切小段!葱,姜,米椒切碎!!
3、锅里面倒胡麻油烧热!放入姜煸香后,放牛肉末煸炒至没有水分时,加葱,生抽,老抽,盐,十三香炒熟!!!(最后再不用放盐啦)
4、炒好的肉沫加豆瓣酱,番茄酱慢火炒出红油
5、炒出红油后放入凉粉块,十三香,生抽,米椒段翻炒!
6、翻炒几下加入半碗开水,加鸡精,味精让凉粉入味
7、水分收干时放入蒜苗段翻炒几下出锅!!!
8、凉粉很劲道哦
9、简单又快的下饭菜好啦😄!!!
10、成品