关于荷叶粉蒸肉的知识

“记得在去年这个季节的早些时候，曾做过一道“荷香粉蒸鸡”，而每年的夏秋交季吃些用鲜荷叶制作的菜肴最好，可起到去火降燥的作用，伏天食用也具有一定的防暑作用。过去北京可用鲜荷叶制作的...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟荷叶粉蒸肉是用荷叶蒸的米粉肉，是一道很香很著名的味道极好的美食。它是浙江地区一款享有较高声誉的汉族名菜。它的主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪五花肉：2斤酱豆腐：2块甜面酱：1勺大米：350辅料精盐：12白糖：1勺鸡粉：3料酒：30大料：1瓣花椒：8粒葱姜末：20具体步骤1.大米洗净...

食材明细主料五花肉（200g）辅料蒸肉粉（50g）荷叶（一张）调料盐（少许）生抽（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）蚝油（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荷叶粉蒸肉的做法步骤1、五花肉清洗干净。2、切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：1000蒸肉米粉：200辅料老抽：1汤匙盐：3生姜：5葱花：适量生抽：2汤匙十三香：5麦芽糖：1茶匙具体步骤1.选择肥瘦相间的五花...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料料酒：适量糯米：200腐乳汁：100ml姜汁：适量绵白糖：适量具体步骤1.选取糯米200克2.冷水泡三个小时米粒胀开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的传统名菜，它最早出名于杭州，算是杭州的一道当地美食了，十分具有当地特色，杭州的西湖荷叶...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天到了，炎热的夏天里你该吃些什么呢？推荐你来品尝荷叶粉蒸肉，这可是一道具有较高声誉的传统名菜哦，它是一道将炒熟的米...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪腿肉：250五香蒸粉：50辅料糖：适量料酒：适量老抽：适量蒜：适量麻油：适量盐：适量葱：适量牙签：适量具体步骤1.准备好食材2.葱，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：两斤辅料粉蒸肉粉：一百五十克荷叶：一张具体步骤1.五花肉切一厘米厚长条2.粉蒸肉粉倒入碗中3.荷叶用水泡软垫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪后腿肉：一块荷叶：一张糯米：半小碗香菇：5朵辅料白糖：适量盐：适量生姜：适量大葱：适量酱油：适量鸡精熟：适量芝麻：适量黑胡椒碎：适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：300荷叶：半张辅料盐：适量生粉：适量葱：适量具体步骤1.准备好材料，猪肉切成小块。2.五花肉用生粉，少许盐拌匀腌制...

“上有天堂，下有苏杭。听到浙菜就想起了杭州的楼外楼。“荷叶粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高声誉的特色传统名菜。此菜始于清末，相传其名与“西湖十景”之一的“曲院风荷”有关。它...

食材明细主料五花肉（500克）荷叶（1张）香茹（3个）辅料大米粉（125克（炒过的））姜丝（适量）葱丝（适量）配料甜面酱（15克）酱油（12克）豆腐乳汁（10克）五香粉（1克）白糖（15克）香草（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荷叶蒸肉的做...

“说起粉蒸排骨是一道经典的家常美味了，虽然粉蒸排骨已经做过无数次，但用荷叶来蒸，这还是第一次，最重要的是，这是我们周末去湖边摘的荷叶，荷香味淡淡的，减轻了肉肉的油腻感，还真不错。前段时间...

三十分钟左右。因为荷叶粉蒸肉是荷叶在最底部，接着是粉，最上面一层才是肉，所以蒸的时候猪肉比较难熟，而且需要蒸久一点猪肉才会入味。蒸三十分钟左右出锅的肉是充满了荷叶香味的，并且由于有...

“家里还有开了的蒸肉粉没用玩，我怕坏了可不好，就想着法的用，今天用来蒸了鸡腿，外面裹了荷叶，真的是很香，荷叶的香和鸡肉的香，只是最后我没吃多少，我看哥哥太爱吃了，就干脆不吃了让他吃，当然他是...

1小时。大火蒸开后，中火再蒸十五分钟左右，再小火蒸一个小时左右，可以根据自己要蒸肉的多少来酌情增加或减少。荷叶粉蒸肉是浙江省宁波地区非常出名的一道菜，许多人都会慕名而去，它的外面是...

江浙菜。荷叶粉蒸肉吃起来有荷叶的清香，就会相比普通的粉蒸肉没有那么腻。粉蒸肉的肉是选用肥瘦相间的五花肉，这种肉吃起来不会干柴。粉蒸肉的粉可用大米加香料研磨而成，把调味好的肉加如...

“荷叶粉蒸排骨即有荷叶的清香，不油腻，适合全家人食用。”食材明细主料排骨（750g）辅料自制蒸肉粉（300g）大蒜汁（适量）生姜汁（适量）红花椒（适量）自制剁椒酱（35g）食用油（15g）五香粉（适量）干辣椒（适量）老抽（适量...

“荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉...

“荷叶具有扩张血管、清热解暑、降血压的作用，同时还有清热解毒、凉血、止血的作用，也是减肥的良药。用荷叶包裹食品，可制成多种美食，既可食疗，又能增加美味。食材：荷叶，香芋半个，猪肉适量，糯米...

清洗干净，将肉包裹住即可。荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的特色美食，属于浙菜系，制作的食材包括五花肉、蒸肉粉、酱油、荷叶、带皮五花肉等。制作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食...

一到夏天，随着天气越来越炎热，气温越来越高，人体内酶的活性不断下降，导致人的食欲也大幅度下降。爱吃肉的人们，到了夏天，都渴望清淡的食物出现在餐桌上，但是又无法割舍对肉食的喜爱。因此，荷叶...

“粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！”食材明细主料猪排骨（500克）辅料莲藕（...