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发表于:2024-02-26
“冬吃萝卜夏吃姜,最近学了一道带有姜味的凉拌菜,相信它会带给你开胃的感觉。”食材明细主料豇豆(适量)藕片(适量)姜汁(适量)干辣椒(适量)辅料油(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)配料盐(适量)糖(适量)微辣(口味...
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发表于:2024-02-05
“爽脆爽脆的藕片,吃起来超有口感~~”食材明细主料鲜藕(1节)黄椒(半个)莴笋(1/3根)辅料盐(适量)油(适量)干红辣椒(3只)蒜(2瓣)花生(少量)花椒(少量)白糖(适量)生抽(适量)醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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发表于:2024-01-13
“一到夏天,做饭就成了纠结痛苦的一件事,不做油馋,做饭又实在很热,这时,冷菜就成了一个好选择,做法简单,少油烟,味道也不逊色于炒菜木耳具有补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌的功效。土豆中含...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料藕(适量)辅料大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)调料酱油(适量)白醋(适量)白糖(适量)盐(适量)花椒油(适量)麻辣(口味)炝(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)炝拌藕片的做法步骤1、藕洗净去皮切片儿。2、锅中...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料大土豆(1个)辅料豆豉(1勺)大蒜(半头)蚝油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)盐(0.5勺)干辣椒(适量)香菜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炝拌土豆丝的做法步骤1、土豆去皮擦丝,放入凉水中...
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发表于:2020-09-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常炝拌豇豆---豇豆角的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是炝拌豇豆角。炝拌豇豆角将豇豆角最原...
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发表于:2024-01-31
“今天做了道简单快手,清脆爽口的凉拌藕丝。虽然现在正值寒冬腊月,偶尔吃点冷菜也是有好处的。温性食物往往热量高,吃后不仅容易导致营养堆积,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,甚至会引...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料莲藕(200g)辅料葱丝(10g)盐(3g)白糖(2g)生抽(10g)白醋(5g)红辣椒(2个)花椒(少许)食用油(10克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌葱油藕片的做法步骤1、莲藕切成片用清水浸泡防止变黑2、...
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发表于:2020-09-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:300辅料红椒:20生抽:20ml姜蒜:20花椒:2盐:2葱花:20具体步骤1.藕去皮切片放入清水中浸泡以名变色2.锅中加入清水和盐...
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发表于:2024-01-11
“家常菜---炝炒藕片”食材明细主料莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)蒜(4粒)花椒(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(适量)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料豇豆(6根)云耳(4朵)莲藕(1节)辅料大蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豇豆云耳炒藕片的做法步骤1、原料图2、豇豆择段用盐水浸泡20分钟3、莲藕削皮切片用醋...
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发表于:2023-12-28
“一款简单的家常小炒。”食材明细主料藕(300g)辅料胡萝卜(少许)木耳(少许)调料油(适量)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常藕片的做法步骤1、锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕...
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发表于:2023-12-29
“一到春节,家家户户少不了大鱼大肉,吃多了鸡鸭鱼肉,就惦记吃口冷菜解解腻,大冬天的,吃太凉怕拉肚,而焯过开水的藕,炝拌一下,正好温度适宜。”食材明细主料藕(2节)辅料生抽(1勺)香醋(2勺)蚝油(半勺)盐(...
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发表于:2024-02-23
“好吃易做的小菜”食材明细主料莲菜(1节)辅料胡萝卜片(少许)花椒(10→15粒)配料盐(少许)味精(少许)生抽(少许)醋(少许)大豆油(适量)蒜末(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌椒油藕片的做法步骤1...
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发表于:2024-01-04
“五分钟早餐搞定,配上一碗粥,简单不失美味!”食材明细主料笋片(适量)胡萝卜(一小根)藕(半个)辅料花椒(适量)盐(少许)清淡(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌笋片的做法步骤1、准备食材:笋,胡萝卜,藕,均...
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发表于:2024-02-23
“昨晚,邀朋友一家小聚,菜单是儿子订的,烤肉大餐。肉是给小朋友吃的,我们是吃素的,准备了土豆片、红薯片与杂菇。天气炎热,又准备了几个冷菜,其中最受欢迎的就是炝拌藕片。除了这藕片清脆爽口...
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发表于:2020-08-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天比较特别的食物,莲藕可以算是其中一种,虽然现在冬天也可以买到莲藕,但夏天的莲藕是最新鲜最好吃的。黄豆酱炝藕片是...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料莲藕(一节)甜豆(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)老干妈豆豉(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藕片拌甜豆的做法步骤1、莲藕去皮洗...
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发表于:2023-12-28
“【炝拌藕丁】是一道简单的家常菜,同时又加了芹菜和胡萝卜,一是搭配色泽,二是可以增加丰富的维生素。【炝拌藕丁】可以作为早餐的小菜,口味清鲜,老少皆宜。”食材明细主料莲藕(300克)芹菜(100...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料藕(适量)辅料米醋(10g)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版炝拌藕片的做法步骤1、将藕洗净、去皮、切成片2、锅中放入水沸腾后放入藕片,再沸腾即刻捞出放冷水中浸泡3分钟,沥...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料豇豆(400克)红辣椒(4个)大蒜头(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒豇豆的做法步骤1、准备好食材2、豇豆用手段成4-5cm的小段,辣椒和大...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料豇豆(200g)辅料蒜瓣(3颗)小米辣(4个)生抽(2勺)鸡精(1/2勺)食用油(适量)盐(1小勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌豇豆的做法步骤1、成品图。2、材料。3、豇豆洗干净打成结,尽量打的...
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发表于:2024-01-04
“炝藕片,一款家常快手素菜,低脂鲜美,营养丰富,秋天多食有益健康。”食材明细主料莲藕(一节)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)米醋(适量)蔬之鲜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝藕片...
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发表于:2024-01-07
“炝炒藕片,加了点花椒油、白糖和白醋,藕片脆脆的,麻麻的,酸酸的,甜甜的,轻咬一口,还有点藕塘深处荷叶的清香味道。”食材明细主料鲜藕(400g)辅料红甜椒(少许)生姜(3g)净水(900ml)白醋(10ml)白糖(10g)盐(5g...
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发表于:2024-03-01
“这段时间早上买菜总是看到有很多新鲜的莲藕卖,想起在南昌的时候经常吃的一道小菜:凉拌藕片了,记得米芽老师在第一季主题赛里的一道冷菜就是这道地道的南昌特色的小菜,凉拌藕片非常具有南...