土豆包子土豆需要炒熟吗

需要。土豆包子口感软糯，馅料可以选择将土豆和茄子等调拌在一起，土豆是需要切成小丁才能包进包子里，需要注意的是，土豆切成小丁后需先在锅里炒熟，一是炒的时候可以加入调料调味，二是防止生土豆在蒸包子的时候没有蒸熟，影响口感。