1、看面粉内是否有虫子。有些放置时间比较长久的面粉内会长出黑色硬壳的虫子,若是带有虫子的面粉不建议再食用。
2、闻面粉的味道。若是闻起来是明显的面香味,则表明是好的面粉,若是闻到了霉味或是其他的异味就是不好的面粉。
3、用手感受。好的面粉手感比较细腻。