关于好坏的知识

拨开皮毛看表面有没有黑色的斑点、发霉、破裂，没有的话就是好的。芋头去皮以后就有白色的黏液，不要直接接触，拿的时候最好带个手套。芋头可以和排骨一起炖起来吃，用芋头炖出来的汤盖饭会有...

1、通过颜色辨别。一般来说，品质优良的木耳朵面光泽饱满，呈黑褐色，朵背有丝绒状，呈灰白色；品质低下的木耳颜色黯淡，朵面和朵背均为黑褐色。2、通过手抓来感受。品质上乘的木耳经过晒干之后，里...

1、看外形特征。品质好的龙井茶外形扁平光滑，大小均匀，颜色呈碧绿色；品质欠佳的龙井茶，外形松散粗糙，颜色枯黄，表面筋脉明显。2、闻气味。品质好的龙井茶冲泡后，香味清新持久，品质欠佳的龙井茶...

外形、重量。选石榴不要选圆形，若石榴有点方正的形状那样的才好，买石榴不要先关注外形圆或者不圆、外表光滑的石榴，外观比较圆的石榴，皮比较厚，外观不光滑的石榴，皮薄且是完全成熟的石榴，这样...

1、看面上有没有发霉产生的白点。2、表面有没有剪的结晶，面碱在空气中会产生白色面碱结晶，有的话也尽量不能食用。3、看冷面的粗细程度，如果冷面变粗了，则说明吸收了空气中的水分，已经变质...

细节决定成败，多注重服务细节，那么餐饮业务就会越来越好，即使是普通餐厅，如果以人为本，从消费者的角度仔细考虑，也可以带来良好的回报，这是为了解释专注于服务细节的重要性。你应该知道现在的...

啤酒已经渐渐成为我们的日常饮品，特别是是吃烤串的时候，啤酒搭配上烤串真的是十分的具有特色。我们也知道啤酒有着各种各样不同的品种，可能我们所喝的啤酒也有好也有不好的，那么啤酒好坏怎...

木耳炒肉、凉拌木耳等这些家常菜是人们经常都在吃的，木耳虽然大家经常都在吃，小编相信很多朋友都没有亲自去买过木耳，木耳是干货食材这个大家都是知道的，既然是干货肯定就有好与坏的区别，那...

民以食为天，随着社会进步，人们生活水平的提高，大家对饮食健康更加关注。如何吃的放心，吃的美味是很多吃货朋友的心里写照。忙碌的工作之余，挑选合适的食材，做出一道道美味可口的菜肴。真可谓...

燕窝，历来都是备受追捧的名贵食物之一，燕窝中蕴含着丰富的氨基酸和蛋白质，具有滋阴润燥等功效，小编相信肯定有小伙伴的家里常备燕窝，那么大家知道什么样的燕窝好吗?今天，小编带领大家一起来...

看一看、闻一闻、拉一拉。1、看一看蜂蜜的光泽，若是透明光亮的，并且没有杂质或者微少杂质，那么说明是好蜂蜜。2、闻一闻蜂蜜的味道，好蜂蜜是有一股植物的清香味的，如果蜂蜜质量不好，闻起来是...

根据茶叶的颜色，味道，色泽等多个方面来鉴别。1、要看外观。好的茶叶从外观上看色泽明亮，泡出来的茶也是清香浓郁。2、要看茶汤。就是要看茶叶的汤色，好的茶叶汤色是呈明亮，清透的。杯底不会...

外形，泡水。菊花茶，是一款主要采用菊花作为原料所制作而成的花草茶。品质好的菊花茶，通常花朵没有碎花，杂质以及粉尘，虫子，大小都很整齐；品质好的菊花茶，用热水泡开了之后，整个花朵会慢慢的舒展...

西瓜的好坏要观察表皮和瓜瓤的变化，到了夏季，西瓜可谓是又甜又大又解渴。在辨别西瓜的好坏时，首先观察西瓜的表皮，西瓜的颜色暗淡，表皮长出深色的斑点，这样的西瓜有可能变质了。西瓜的表皮都...

1、直接敲开。里面的蛋清和蛋黄都混合在了一起，而且还有一股腐臭味道，就是坏了。2、用个水杯接一杯清水，把鸡蛋放进去，若鸡蛋沉入水底，就是好的；若鸡蛋浮在水面上，就是坏的。3、左右摇晃。若...

用手轻捏，摸一下表面，闻气味，指甲掐表皮。新鲜的秋葵闻着有一股青草的清香，轮廓清晰肉质饱满，表面上有一层毛，长度在8厘米左右，用手轻轻捏捏，感觉不会有经络发硬，有点韧度且饱满鲜艳，用指甲轻轻...

水的含量，颜色。1、水分的含量，好的燕窝，水份含量少，一般低于12%，轻折就可断裂。也易于储存，不易发霉。太干的反而易碎。2、颜色，纯天然，高品质的燕窝偏灰色，偏暗的，不会是纯白的。由于是人工挑...

1、酒汁的澄清度。在完成工序密封良好的情况下，红酒酒汁会呈现出本身的颜色，酒汁清澈，没有沉淀，若观察到酒水中伴有沉淀物，上方飘有需要，一般为变质情况。2、木塞味道。若打开红酒，木塞上不具...

在我国白酒算是我国的一个国酒了，并且白酒的品种也都是各不相同的，每个品牌都有着自己独有的口感和味道，汾酒是我国白酒八大品牌之一，那么汾酒是什么香型呢?一、汾酒是什么香型汾酒其实算...

正值夏秋季节交替的季节，一定要抓住夏天的尾巴，留住那些属于夏天的美食。说到夏季独有的食物，那就不可以不提一提西瓜了。西瓜是在夏季，大家都会吃的水果。想知道西瓜好坏怎么选吗?一、西...

1、看外观。好的白酒酒液澄澈透明，没有杂质沉淀或漂浮；不好的白酒酒液浑浊，有杂质沉淀，酒液中甚至可能有棉絮状杂质漂浮；2、闻气味。好的白酒开封后可以闻到白酒特有的清香，酒香馥郁；不好的白...

1、看重量。品质好的燕窝，重量较轻；品质差的燕窝重量偏重。2、看颜色。品质好的燕窝呈淡黄色；品质差的燕窝颜色泛白。3、看表面纹路。品质好的燕窝表面纹路清晰可见，而且粗细不一；品质差的...

茶树菇是我们生活中经常会去购买的食材，但是，市场上形形色色的茶树菇看的我们眼花缭乱。对于缺少经验的我们，“如何辨别茶树菇质量的好坏?”便显得尤为重要。买到一个好的茶树菇对于我们...

1、看颜色。质量上乘的菊花茶，一般呈黄色，且花萼呈青色，颜色较为自然；质地较次的菊花茶则颜色较为暗沉，或出现发黑的情况，一般发黑的菊花茶，多是因受潮所致。2、闻味道。质量优的菊花茶，味道清...

看果梗、观形状、尝味道。1、优质的樱桃果梗色泽光艳。2、优质的樱桃表皮饱满无凹陷，整个樱桃果肚饱满圆润、个头比较大。3、优质的樱桃尝起来酸甜可口、新鲜又美味、果肉细腻、清香扑...