东北招牌菜有什么

锅包肉、猪肉炖粉条、白肉血肠、东北大酱骨、皮冻、酸菜炖粉条、地三鲜、溜肉段以及冷面等。东北地区美食繁多，其菜肴具有浓厚的北方特色，量大味浓，口感极佳。锅包肉是东北的一大招牌菜，其制作原料是猪里脊肉，肉切块裹上鸡蛋液等下锅油炸，金黄色捞出，再勾芡即可食用，味道鲜美，口感酸甜，肉肥而不腻。猪肉炖粉条是东北另一招牌菜，其份量大，选取猪肘肉为主要原料，搭配粉条一起炖煮，口感丰富。还有白肉血肠，将五花肉以及血肠直接下锅煮熟后切片，蘸上调料食用，口感鲜香。