1、萝卜先用盐腌一下去掉水份,洋葱粒、肉末、香菇粒。
2、放入所有配料:油、蚝油、盐、拌饭酱、淀粉、鸡精。
3、拌好馅。
4、面粉、酵母、糖。
5、揉成团。
6、纱布盖住发酵一小时。
7、发酵二倍大。
8、切成小剂子。
9、包入馅。
10、捏成型。
11、包好。
12、半成品。
13、再次发酵15分钟后,入锅大火蒸20分钟。
14、关火后,等3~5分钟再开盖。
15、成品。
16、成品。
17、成品。