千层肉饼的做法 皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼 千层肉饼怎么做

“千层肉饼是一道非常受大众欢迎的一种小吃，光从外表就能被它诱惑，色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩，皮薄馅多。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

千层肉饼的做法步骤

• 1、将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑。

• 2、将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑。

• 3、猪肉切成小块，把猪肉剁成肉糜。

• 4、肉糜中加入适量的蚝油、生抽、白胡椒、糖、盐，把肉糜使劲地打上劲，搅拌均匀入味。

• 5、再加入葱花拌匀。

• 6、取出松弛好的面团平均分成4份，取出一份擀成30X20cm的片状，厚度约为2-3mm。

• 7、把腌制好的肉馅均匀地铺在长方形的四分之三。

• 8、从长方形的四分之一部分开始折叠起来，总共折叠4层，最后把收口处捏紧。将包好的肉饼再次用擀面杖擀薄一些。

• 9、热油起锅小火把肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

• 10、出锅后把肉饼对半切开就可以了。