“传统炸酱面”
1、把土豆。瘦肉。卷心菜。胡萝卜。洋葱。全部切成丁备用
2、因为土豆丁和肉丁比较不容易熟。所以先将这两个炒成6成熟以后在把胡萝卜丁洋葱丁卷心菜丁下锅一起炒
3、然后把春酱用水溶开倒在锅里继续炒。根据自己的喜好放调料。如果喜欢辣的。可以加辣椒面。土豆和肉熟了以后勾芡。放鸡精放点葱丝
4、最后把煮好的面用冷水冷却完了放在下面。上面放炒好的酱。还有黄瓜丝鸡蛋饼