“核桃花生露过滤出来的渣用来蒸馒头,太香了”
1、准备好核桃花生渣。
2、加入适量面粉和酵母。
3、慢慢揉成光滑面团,盖盖子放温暖处发酵两个小时左右。
4、发酵到面团涨两倍大小即可。
5、取出面团排气揉圆,分割成等份,揉成你喜欢的任何样子,放入蒸锅,进行二次发酵,大概四十分钟。发好后开大火烧开,改中火,蒸大概十五分钟,关火焖五分钟再开盖子。
6、成品图。
我用的是渣和少许核桃花生露,所以没有额外加水了。样子可以做成任何你喜欢的样子。没有加盐或者糖,是原味,如果你喜欢甜,可以在揉面时加少许糖。