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发表于:2020-12-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料山药:1根辅料大葱:1棵油:适量盐:适量青椒:1个具体步骤1.准备好食材,山药削皮。2.山药中间破开斜刀切片,青椒及大葱切丝...
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发表于:2021-02-11
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料山药:400辅料芹菜:100红椒:1个具体步骤1.准备好材料,将菜洗净。2.山药去皮切成长条。3.锅里烧开水,下山药焯30秒。4.热锅...
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发表于:2024-02-23
“到朋友家玩,发现有一箱山药堆在厨房的角落,于是兴起做了这道粤式小炒,没想到大家尝赏后都说好哦…”食材明细主料铁棍山药(三根)瘦肉片(二两)枸杞(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炒...
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发表于:2024-02-10
“【清炒山药】以最简单的加工炒出干脆清香的家常美味”食材明细主料山药(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)蒜片(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒山药的做法步...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料山药(1根)蒜苗(2根)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒山药的做法步骤1、1、将山药洗干净,用火烧掉山药的须毛(山药去皮后,会更容易去掉须毛,更白净...
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发表于:2024-03-01
“平时俺特喜欢吃山药,因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道:多吃山药对身体可有好处了,在美食也有拿山药做馅饼,各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力,满足人体对维生素A的需要,...
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发表于:2018-03-17
菜山药。菜山药属于一种普通的山药比较粗,用手掰开会发现肉质很脆很酥,这一点菜山药和铁棍山药有很大区别,铁棍山药的肉质比较面。想要区分这两种山药很简单,看表皮就能看出来,菜山药的表皮...
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发表于:2024-02-01
“薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。好多功效”食材明细主料山药(200克)胡萝卜(1根...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料山药(一根)辅料青椒(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)淀粉(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮山药的做法步骤1、山药切块加些淀粉拌匀。2...
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发表于:2018-03-16
5到10分钟。山药非常容易蒸熟,想要保留脆劲蒸5到10分钟便可。蒸的时候要留意山药的颜色,当山药变成透明色的时候,那么就说明山药蒸熟了。为了保持山药的脆劲,蒸的时候不可以蒸太久,或者使用...
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发表于:2018-03-17
都有。看使用的山药是哪一种,若是菜山药,口感则是脆的,铁棍山药口感则是面的。在挑选的时候,可以看起外观区分脆山药和面山药,脆山药的表面较为光滑。面山药的表面带有较多的毛须和红斑。炒...
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发表于:2019-01-18
放入锅内盖好锅盖蒸制10分钟左右。山药虽然表面十分坚硬,但是一种非常容易煮熟变软的食材,放入沸水中煮五分钟左右,而放入蒸锅当中蒸煮十分钟左右就会变软。防止山药的口感变得过软,山药不...
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发表于:2018-03-17
山药,相信大家都不陌生,常常出现在大家的餐桌上。作为食材,山药的品种数不胜数,口感也有细微差别。但是相信很多人都有一个疑惑,那就是,到底山药是脆的还是面的。今天小编就要和大家详细介绍...
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发表于:2024-02-05
“冰脆山药片,吃起来冰凉冰凉的,脆脆的,甜甜的,口感非常的好。做起来也挺简单的。亲们想试下的,快快动起来哦!”食材明细主料山药(1根)辅料白砂糖(20克)蜂蜜(2茶匙)枸子(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
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发表于:2023-12-29
“老公家在河南焦作,焦作温县是铁棍山药的原产地,山药口感软糯,健脾养胃,是食品也是药材,在当地可以买到山药面条,山药粉条,山药饼干,山药原浆饮品,山药粉,山药酒,山药麻花等等……做法花样数不清...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料山药(200g)木耳(150g)辅料大蒜头(2瓣)配料植物油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山药炒木耳的做法步骤1、山药除皮,木耳泡发2、山药切片,放入开水里汆一下3、锅里加油...
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发表于:2018-03-17
5分钟。脆山药淀粉含量较少,其口感具有脆爽的特点,因此蒸的时候5分钟蒸熟即可。山药分为脆山药和粉山药,因为口感不同所以常见的烹饪方式也不同,脆山药常清炒,粉山药则用与炖汤、做甜点。山...
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发表于:2018-03-17
菜山药是脆的,铁棍山药是面的。生活中常见的则为以上两种山药,其中菜山药它就是普通的山药,比较粗掰开之后,它里边很脆,铁棍山药比较细,而且它的肉比较瓷实,就是面的,看表面,若表面比较光滑,就是...
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发表于:2019-01-17
1、形状不同。脆山药的茎干会比铁棍山药粗很多,表面的毛须明显,即使去皮后内部自然会有小黑点存在。而铁棍山药整体又细又长,毛须不明显,去皮后内部茎干颜色会更白一些。2、食用口感不同,脆...
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发表于:2018-03-21
选菜山药。菜山药的质地是脆的,而铁棍山药的质地则是面的;表皮较光滑的则是菜山药,标题弯曲还有一些红点且毛须多则是铁棍山药。在对山药削皮时,可带上手套,以防山药的黏液粘手上发痒。山药...
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发表于:2018-03-17
我们现在的生活水平越来越高,所以很多人都越来越注意自己的身体健康了,我们都逐渐习惯了养生,那么很多人演示的方法就是通过泡茶喝,但是还有一些人养生的方法就是吃山药,那么有些人就想要问...
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发表于:2023-12-30
“铁棍山药蒸熟后直接吃就很美味了,还可蘸糖,蘸蜂蜜食用。今天咱们换一个做法,跟大家分享一道非常好吃的山药小点心。制作过程中没有使用一滴油,外表酥酥脆脆,里面粉糯香甜,一盘子一会儿工夫...
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发表于:2023-12-28
“寒流来袭,低温接近0度啦。做个炖菜,热乎乎的来一份,整个人都暖了。”食材明细主料猪脆骨(120g)山药(半根)辅料纯净水(适量)调料食盐(0.5g)葱花(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药炖猪脆...
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发表于:2019-03-02
提起山药大家并不陌生,平日里我们用山药来正主或者是炖汤食用,大家也都知道山药有很好的食补功效,但是山药卷你吃过吗?其实山药卷和春卷儿是类似的,平日里可以作为一种零食类的菜品哦。那么...
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发表于:2024-01-11
“最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家...