“刚买的不粘锅,迷上煎各种饼。”
1、将荞麦面粉、蜂蜜、水调在一起,大概到有点稠度,如图所示效果即可。
2、用个圆勺取一勺,一边倒,一边转动锅,让面饼尽量薄一点,就会出现类似专业的蜂窝孔。注意:煎的过程用中小火,不然容易糊。
3、盖上锅盖闷一下,等白色的面粉全部变色,其实面饼就熟了。
4、用筷子轻轻挑起,翻个面再闷几秒,口感会更好一点。
5、起锅装盘。