1、猪肉剁碎,放上所有调料,搅拌均匀。
2、酸菜洗净,切碎,炒干水。
3、猪肉冷藏一小时或更长时间后,将酸菜与猪肉沫拌匀。
4、肉馅完成。
5、面团发好。
6、揉成条。
7、切成剂子。
8、包入肉馅。
9、放如蒸锅中二次发酵三十分钟。
10、大火烧开,改中火蒸十五分钟,再焖五分钟。
11、趁热吃更美味。