蒸大饼怎么做|蒸大饼的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸大饼的做法步骤

• 1、发酵好的面团分成均等的两份。

• 2、取一份擀成圆饼，抹上调好的花椒油（油➕盐➕花椒粉调和成）撒上一层白芝麻，再撒上一层大葱碎。

• 3、从一侧卷起来。

• 4、从一头开始卷。

• 5、卷成圆饼状。

• 6、稍微擀一下（主要根据自己家锅大小决定饼擀的大小）。

• 7、饼再放温暖处发酵二十分钟。水开以后装锅中..装入后锅开后中火半小时。停火后待五分钟再出锅（具体时间根据自己擀的饼的厚薄程度决定）。

• 8、切成块状就可以吃了。

• 9、这样蒸出的饼特别厚，也会特别软，吃起来特别好吃。