1、将酵母和泡打粉温水溶化,倒入面粉中搅拌。
2、揉成光滑的面团进行发酵。
3、发酵至2倍。
4、排空气,分3小团醒10分钟。
5、取一面团擀长条,放上葡萄干。
6、由上至下卷起。
7、卷好后醒15分钟。
8、锅中放水,放上锅中蒸15分钟。
9、蒸好关火焖5分钟即可。