1、蛋液加入韭菜碎、虾皮。
2、加水、高筋粉搅拌成糊状,拌均匀后的照片忘照了。
3、平底锅热锅,凉油润锅后,加热,倒入搅拌好的糊,转均转薄。
4、定型后翻面。
5、两面煎至微黄后即可。
6、出锅,吃时再配以小咸菜,更美味。