1、准备食材,我用的量多,人口少就可以减半,杂菜不用可以随便加什么
2、鸡肉去筋,剁成蓉
3、加入料酒,胡椒粉,生抽,鸡蛋液,顺着一个方向搅拌均匀
4、加入豆腐继续搅拌均匀
5、加入生粉,面粉搅匀再放入杂菜继续搅拌,搅拌5分钟左右就可以了
6、平底锅倒油,开小火慢煎,打一勺豆腐鸡肉蓉用勺子压平,煎至两面金黄即可
7、可以出锅了,配上泰式甜辣酱很好吃