“这种小南瓜形状的包子,好吃又好玩,很适合小朋友的早餐。”
1、面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥【放至温热】揉成面团。
2、醒发45分钟,再次揉匀分成小剂子。
3、压扁包入馅心。
4、用小刀之类的工具压出一条条的纹路。
5、瓜蒂部分压一个小窝。
6、取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团,做出瓜蒂。
7、做好后的小南瓜醒发半小时,入蒸笼蒸熟。