“方子给出的是黄色嘴唇的用量。绿色嘴唇把胡萝卜汁换成等量的菠菜汁。”
1、用原汁机把胡萝卜榨成汁，取100克。
2、与面粉、玉米油、糖、酵母粉混合，和成均匀光滑的面团，醒5分钟。
3、醒好的面团揉匀后等分成10个小剂子。
4、把小剂子再分成2份。
5、搓成两头尖的纺棰形。
6、取其中的一个在中间切一刀，不要切断，然后把尖尖的部分整得圆一些。
7、再把两块面团嘴角处捏在一起。如图所示。
8、用刮板压出纹路。生坯就做好了。（整形时也可以让嘴巴张得大一些，我整得小，蒸熟后嘴巴都闭起来了）
9、依次做好，放在竹帘上发酵至二倍大。
10、冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
11、菠菜面团如上述方法和面、整形即可。我蒸馒头一般都用一次发酵法，省时省力。
12、菠菜面团如上述方法和面、整形即可。
13、菠菜面团如上述方法和面、整形即可。
14、红曲面团如上述方法和面、整形即可。
15、红曲面团如上述方法和面、整形即可。
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图
千里飘香谷
