“不用和面,简单搅一搅就能蒸的发糕。”
1、小麦胚芽燕麦片100克,普通面粉200克,酵母3克,凉开水大约200ml,搅成面糊,发酵大约1小时。
2、1张1次性PP蒸笼布,用水加点油泡一下,铺到一个白钢洗菜盆里把发好的面装到里面。
3、我这个红提干是软的不用泡,可以隨意摆,二次发酵30分钟,点火水烧开了再蒸30到40分钟(根据发糕量来决定时间),关火后过一会开盖。
4、营养好吃的发糕。