1、芹菜摘洗干净,过热水淖一下。
2、切成碎末。
3、猪肉切碎,放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。
4、放入芹菜、葱、姜末调匀。
5、放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。
6、面团中加入白糖、黑芝麻。
7、揉匀饧10分钟。
8、搓成长条,切成每个50克的剂子,按扁。
9、擀成薄皮。
10、放上肉馅包起来,即成包子。
11、放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
12、稍晾放入盘中,即可享用。