藜麦紫薯寿司卷怎么做|藜麦紫薯寿司卷的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

藜麦紫薯寿司卷的做法步骤

• 1、藜麦提前温水浸泡一个小时

• 2、浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟，比例为藜麦和大米2比糯米1

• 3、蒸好的米饭放至微热，加入寿司醋拌匀

• 4、紫薯洗净蒸熟，我蒸的多，做其他的了

• 5、蒸好的紫薯去皮后，用勺子压成泥状

• 6、把紫薯泥放入米饭里拌匀

• 7、鸡蛋放入碗里，加入几滴料酒去腥，加入少许食用油拌匀打散

• 8、锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅子，摊成蛋饼

• 9、铺上一片海苔片，然后铺匀一层米饭，头上留出一个公分

• 10、放上蛋饼

• 11、蛋饼上放入胡萝卜丝，寿司萝卜，放入适量肉松，倒入千岛酱

• 12、用两只手握住珠帘向前卷起寿司

• 13、卷好后切去头尾，切块装盘