“春天挖的荠菜,一直冻在冰箱里,现在拿出来解冻包了盒子味道棒棒哒。”
1、面粉加入水揉成面团醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、韭菜摘洗干净切碎。
4、荠菜解冻清水泡一会。
5、荠菜取出挤干水分切碎。
6、将韭菜,荠菜,肉丁放入干净盆中加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成饺子馅。
7、面团醒好后揉匀,揉成长条,切成剂子。
8、将剂子擀成饼。
9、取一张饼放入馅料,盖上另一张饼,将边缘捏合。
10、捏上花边。
11、不粘锅倒入油热后,放入盒子小火煎制。
12、煎至两面金黄即可。
煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。