“这对我来说就是最容易做的早餐,土豆,盐,油,一点点洋葱,一个煎蛋,半个香蕉”
1、土豆2个,洋葱一小块,主要是增加香味,如果不喜欢,可以不加
2、切丝,加洋葱丝,如果不喜欢切,可以用刨丝器刨
3、加半匙1/2茶匙的盐,可以根据自己的口感加,因为老美一上座就喜欢拿胡椒瓶和盐瓶洒,所有我弄的比较清淡
4、锅里放油,下锅煎成两面金黄,刚下锅时盖上锅盖,这样水汽会很快将土豆丝焖熟,待一面煎黄后翻面,这时就不要盖锅盖,否则刚煎黄的一面就软了,影响焦脆的口感
5、起锅后,切成4块,如果油放的太多,用吸油纸盖上吸一下油。
如果喜欢脆脆的,可以用盐腌一下土豆,挤出水分再煎