土豆丝小饼怎么做|土豆丝小饼的做法

“土豆和面粉做吃的小饼。香酥可口。非常的美味哦。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝小饼的做法步骤

• 1、一个新鲜的土豆去皮。洗净备用。

• 2、先切片再改刀切成丝。这个要用手工切比较好一点，擦的那个太细了，容易脆断。加少许的盐，腌十分钟。增加它的底味和去除它的淀粉。

• 3、腌好的土豆反复洗，洗到那个水清澈为止。

• 4、加入适量的面粉。五香粉和辣椒面。些许的盐。

• 5、加色拉油均匀搅拌至糊状。

• 6、热锅冷油。最小火。把土豆丝捏成饼状。小火慢煎。

• 7、煎至两面黄捞出。

• 8、生抽，芝麻油，醋。老干妈。做成一个味碟。

• 9、装盘，放点白芝麻。喜欢口味重的朋友就蘸这个汁吃。

小窍门

手工切土豆丝的时候，先切薄片，再改刀。