各种不同的烹制方式,都各有自己别具一格的魅力,为人们带来美与感动。那么今天接下来要介绍的这几道美食,是与南瓜息息相关,并且通过精彩绝伦的烹制特技,将食物进行独特的组合。接下来的正文中,我们将对南瓜可以做什么菜进行详细描述。
南瓜可以做什么菜
一、清炒南瓜
材料:南瓜半个、小葱、油、盐、糖、鸡精
清炒南瓜的做法
1、南瓜削皮去籽,切块
2、炒锅放油,8分热时下南瓜煸炒
3、加盐,糖后翻炒几下后加一碗水
4、开锅后加盖小火焖至水收干
5、撒些鸡精出锅
二、南瓜鲜蔬浓汤
材料:南瓜 500克 、西芹 1根 、胡萝卜 半根 、洋葱 1/4个 、高汤 500克 、黄油 12克 、淡奶油 20克 、低筋面粉 12克 、盐 适量 、白胡椒粉 适量
做法:
1、准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2、将黄油放入锅中,小火加热。
3、待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4、再将高汤倒入。
5、中火煮开。
6、倒入南瓜片。
7、将胡萝卜片也加入一起煮。
8、约煮20分钟至蔬菜软烂,关火
9、稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10、打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
11、煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
12、食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。
三、南瓜小米粥
材料:南瓜 150克 、小米 100克 、糯米 100克 、水 适量
做法:
1、准备南瓜150克。
2、去皮切成小丁。
3、小米100克、糯米100克。
4、淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)。
5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水。
6、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。
四、南瓜红枣汤
材料:南瓜 150克 、红枣 10粒 、冰糖 适量
做法:
1、准备好所有的食材。
2、红枣用清水浸泡10分钟洗净褶皱中灰土。
3、南瓜去皮切块。
4、砂锅中加入适量的清水放入红枣煮上15分钟。
5、已经闻到枣香味加入南瓜和冰糖继续煮至。
6、直到南瓜绵软即可关火。
这几道菜肴,不仅仅给大家是视觉和味觉上的盛宴,更多是带来的是健康生活的方式,合理膳食总是有着很大的好处,不如赶紧学习起来,与更多的人去分享,传递健康生活方式的理念。同时体现了中华美食的博大精深,脉脉相传。以上就是南瓜可以做什么菜的介绍啦。