1、把土豆洗净,锅中加水入锅煮至熟透。
2、煮熟的土豆去皮,捣成泥。
3、把胡萝卜刨成丝。
4、卷心菜切成丝。
5、把胡萝卜丝和卷心菜丝都入锅煮几分钟边的稍软即可。
6、把煮好的双丝取出,沥干水分,倒入土豆泥中搅拌均匀。
7、在土豆泥中加入适量的盐,味精,黑胡椒粉和辣椒酱搅拌均匀。
8、再加适量的面粉搅拌均匀。
9、平底锅入适量的油,烧至7成热。
10、拿小勺子挖一勺土豆泥(尽量在勺子里就整形成圆形的)入面包糠里滚一圈,让土豆泥充分裹上面包糠。
11、最后入锅入,煎至两面金黄即可。