可可巧克力豆华夫饼怎么做|可可巧克力豆华夫饼的做法

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可巧克力豆华夫饼的做法步骤

• 1、鸡蛋加牛奶打散打匀，加入白砂糖。

• 2、将高粉，玉米淀粉，泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。

• 3、用打蛋器划Z，将粉与蛋液混合均匀。

• 4、调成顺滑无颗粒的面糊。

• 5、倒入融化的黄油。

• 6、划Z字手法再次将面糊搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。

• 7、最好将面糊过筛，做出来的华夫饼口感更细腻。

• 8、倒入巧克力豆切拌匀，静置十分钟以上。

• 9、预热华夫饼机，刷一层薄薄的黄油。

• 10、将面糊倒入模具中，面糊要倒满。

• 11、快速的盖上盖子，将华夫饼机倒过来转一圈，让面糊能均匀的布满模具。

• 12、旋转按钮至最大烤五六分钟左右即可打开。

• 13、如果还有湿的部分就盖上盖子再烤一两分钟就可出炉。

• 14、外焦里嫩，里面的巧克力融化后有爆浆的感觉。

• 15、此配方正好做两盘。