竹蔗茅根胡萝卜汤的做法 养生汤煲：竹蔗茅根胡萝卜汤 竹蔗茅根胡萝卜汤怎么做

“夏天来了，要多喝点清润的汤水，今天煲了这个竹蔗茅根胡萝卜汤，可以清热下火、生津止渴、润肺排毒，同时能祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

竹蔗茅根胡萝卜汤的做法步骤

• 1、各式材料洗净。

• 2、胡萝卜去皮切块，茅根剪短。

• 3、锅里烧水，将猪骨焯水。

• 4、捞起冲洗干净。

• 5、将以上材料连同姜一起放入大火烧开后小火煲2小时，喝时加盐调味即可。

小窍门

1.新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。

2.茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。