1、猪肝洗净、用清水浸泡半小时
2、猪肝切片、加入盐、料酒、生抽抓匀腌制一会
3、葱姜蒜切末
4、锅里倒入油烧热、下葱姜蒜末炒出香味
5、倒入一碗清水、烧开后转小火烧2-3分钟
6、加入猪肝烧开、撇去浮沫
7、加入适量的盐、糖调味、撒上葱花即可
8、成品图