“广东人除了煲老火汤外就是滚汤了,没时间煲老火汤时,随便滚点汤都可以上桌,饭桌上习惯了有汤,没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单,清淡,好喝。”
1、材料准备葱、腐竹、粉丝
2、腐竹和粉丝放清水泡浸
3、腐竹和粉丝都泡软即可。
4、锅里烧开水,先放肉丸滚五分钟。
5、把粉丝和腐竹一起放进锅里滚三到五分钟。
6、放葱花和调味料调好味道即可。
粉丝不能滚太久,滚太久,粉丝会烂,碎掉。