1、准备好红薯粉和瘦肉。
2、瘦肉切成薄片。
3、取出一片肉,加红薯粉。
4、用擀面杖慢慢锤开,期间不停的加红薯粉,不停的锤肉。
5、肉尽量锤成大薄片。
6、锤开的肉片。
7、两个鸡蛋磕入碗中,划散。
8、高汤加入锅中,大火煮开。
9、汤煮开后,下入肉片。
10、再次煮开后,加入鸡蛋液,煮开,加盐和鸡精、胡椒粉调味。
11、起锅。
12、加入葱花。
13、好了😁。
14、鲜美嫩滑!