1、梅肉一条
2、将梅肉切片,剁碎。
3、准备一个保鲜盒,梅肉剁碎后放入凉开水拌匀。
4、加入少许盐、糖,生姜两片,拌匀。
5、盖好保鲜盒放入冰箱两个小时以上。
6、把浸泡两小时后的猪肉汁用过滤漏勺压出肉汁。
7、压出全部肉汁,放少许胡椒粉搅拌均匀。
8、汤锅中煲好开水,中小火隔水炖煮三十至四十分钟。
9、猪肉汁炖好了,好香。