“晚上不知道吃什么,跟外甥女热议。她突然提起说炸的鲜蘑卷挺好吃的,准备晚上做来吃。我一想,也不错,就是太油腻了。于是乎改良一下,做一个孜然炒鲜蘑,简单方便,味道好,脂肪低,香喷喷的,回味无穷啊!”
1、鲜蘑摘洗干净,撕成小块,焯水后过凉,挤去多余的水分
2、葱切丝,香菜洗净切段
3、锅内放油烧热
4、放入焯过水的鲜蘑翻炒
5、放入辣酱翻炒入味
6、放入孜然炒匀
7、放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟
8、盛出装盘,撒入芝麻即可
9、真是美味,迫不及待了
多放一点辣酱,这样就不用放盐了。