“秋葵,在日本的咖喱饭中运用非常普遍,一开始不怎么喜欢它,是因为它里面粘粘的汁液,感觉很怪。后来发现烤过之后的秋葵,汁液不会那么粘口,沾些盐,浑然天味。”
1、秋葵洗净
2、焯水30秒
3、抹干表面水份,撒上甜椒胡椒烧烤香料
4、160度入烤箱15分钟
5、吃前蘸少许盐
焯水后的秋葵吃起来里面不干,微微湿润,口感最佳。