1、肉切薄片备好
2、小油菜焯水后沥水摆盘
3、葱姜切段备用
4、香菜洗净切末备用
5、黑木耳银耳凉水泡发备用
6、炒锅内下油后加白肉片稍炒至出油
7、放入瘦肉片炒至变色
8、加葱姜段炒香
9、倒入黑木耳银耳
10、大火翻炒2分钟左右
11、没锅边淋入少量生抽加少量盐炒匀
12、撒香菜末装盘
1、加白肉片炒至出油是增加提香2、因黑木耳和银耳极易变咸,所以加生抽后酌情加少量盐