1、毛菇分成小块洗净,沥干备用。
2、取适量水加入盐,味精,胡椒粉,面粉适量搅拌均匀,不易太稀。
3、把沥干的毛菇拌入调好味的面粉中。
4、取锅加油不宜太少,大火烧热。
5、加入调好的毛菇炸☞金黄捞出撒上孜然粉,辣椒面即可。
可以按自己的口味更换调料。