1、备油咖喱,。
2、五花肉三斤清洗干净。
3、切条。
4、装盆里依次放进盐,。
5、淋上酱油和料酒。
6、撒上辣椒粉。
7、放进油咖喱。
8、揉搓均匀。
9、腌制一天入味。
10、第二天生木碳火铺上垫子放上腌制好的肉熏烤。
11、途中翻面,熏至金黄熏香。熏腊味时不要离人,防滴油防火灾。