“隔壁邻居自家种的有机花菜和四季豆,就突发奇想做了道咖喱味的,没想到居然这么好吃😋。”
1、锅内倒多一些油,先将四季豆过油,至变色,变软捞出控油备用。
2、花菜先用淡盐水浸泡一会,再冲洗干净沥干水,倒入锅中过油炸至金黄捞出备用。
3、锅内留少许油,将熏肉两面煎金黄,放入蒜粒姜粒爆香,煎肉用小火哦。
4、随后放入原味咖喱,用小火将其融化。
5、再将四季豆花菜倒入锅中,翻炒均匀,加入料酒,生抽翻炒。
6、再倒入适量的开水,盖上锅盖焖个3分钟,揭开锅盖,撒入点花椒粉即可出锅。
7、这道好吃的咖喱花菜四季豆就做好了!
这道菜我没有给盐,因为咖喱和熏肉本来就有咸味。