“很麻~很辣~很下饭~百吃不厌啊~!冬天做给晚归的老公吃,热乎乎的!呵呵~老公大呼~肉啊!我见到肉了~”
1、准备材料:猪肉、豆腐、青笋、麻油、辣椒等。
2、猪肉切片用料酒、淀粉、盐抓均,蒜切碎备用。
3、豆腐切块焯水。
4、青笋切丝焯水。
5、焯好的豆腐和青笋铺在碗底。
6、高汤或清水1碗烧开,倒入麻油再下肉片煮熟。(嘿嘿~我用的是前晚水煮肉的汤,滤干净再用的)
7、煮好肉铺在豆腐上撒上辣椒片、芝麻、蒜粒。
8、一大勺热油烧开浇上~~刺啦!那叫一个香~!