1、材料:蒜薹、花生仁
2、将蒜薹清洗一下。
3、放在案板上切成段。
4、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出。
5、用凉水过凉。
6、随后,将过凉好的蒜薹控干水分,待用。
7、接着,用凉油下入花生仁翻炒翻炒,炒出香味。
8、然后,合入蒜薹翻炒一下。
9、然后,加适量的椒盐。
10、加少许盐。
11、调味炒匀,即成。
12、出锅,装盘。