1、蒜薹摘洗干净。
2、放5克食盐。
3、搅拌均匀,腌制1~2小时。
4、清水洗净,沥干水分。
5、猪肉切蒜薹粗细的条。
6、锅烧热油。
7、放入猪肉煸炒。
8、放食盐约1克,炒至断生。
9、放蒜薹翻炒。
10、放生抽,翻炒至蒜薹熟透,放鸡精翻炒均匀即可。
11、装盘。