1、食材:蒜薹(已清洗切段)、虾仁(已清洗)。
2、在虾仁里加适量的料酒。
3、拌匀。
4、将蒜薹下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入虾仁翻炒翻炒。
6、接着,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的蚝油。
9、调味炒匀即成。