鸡肉炖香菇怎么做|鸡肉炖香菇的做法

“源于小鸡炖蘑菇，没有蘑菇用香菇代替了，加入爽口的青瓜，味道很好，香！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉炖香菇的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、配菜洗干净切块，鸡肉也切块，炖菜一般切稍微大块一点。

• 3、热油爆香蒜末、花椒。

• 4、加入豆豉酱炒香。

• 5、倒入鸡块翻炒。

• 6、鸡块和配料稍微炒均匀。

• 7、加入适量清水，开始大火煮沸，转中火炖10分钟。

• 8、加入香菇继续炖5分钟。

• 9、然后加入青瓜一起炖3分钟。

• 10、待汤汁浓稠加入适量盐、蚝油、酱油调味，加入葱段炒匀即可。

• 11、成品。