1、小葱洗净切碎。
2、胡萝卜和土豆削皮洗净切粒。
3、锅中烧水,水开后放入土豆粒和胡萝卜粒煮三分钟捞起沥水。
4、选择两肥八瘦的猪肉剁碎。
5、肉馅放入碗中,磕入鹌鹑蛋,放入盐、鸡精、白糖、味极鲜、生姜粉、胡椒粉、十三香,拌匀。
6、放入一勺玉米淀粉搅拌上劲。
7、放入葱花和土豆胡萝卜粒拌匀。
8、放入一大勺面粉。
9、搅拌成比较粘稠一点的面糊。
10、锅中放入少许的油,用手把面糊团成一个个的小饼放入锅中,改小火煎至两面金黄。
11、成品。