1、蔬菜洗净,红薯粉丝提前用水泡软
2、各种蔬菜切成丝
3、锅中放油,下入香肠煸炒出油
4、放入胡萝卜、冬笋、香菇翻炒
5、再放入芥菜翻炒
6、放入泡软的粉丝,加少许水,盖盖焖煮5分钟
7、加盐料酒和生抽翻炒均匀
8、装盘