“每次去菜市场,常见一种深绿色的、根茎空的蔬菜。这就是空心菜。空心菜不但鲜嫩可口.而且营养十分丰富,有一定清热利尿的食疗功用。”
1、空心菜洗净切段,控水备用
2、锅内烧热水。绰熟空心菜
3、绰熟的空心菜控水捞出盛盘备用
4、蒜瓣切沫。红椒切丁
5、锅内入油。下蒜末和红椒扁香
6、倒入蒸鱼豉油,冒大泡关火,大概10-15秒的样子
7、淋在刚才绰好的空心菜上,拌匀食用。
8、超级鲜。没有其他作料,咸度正好。。